Schritt 1
Deine Bewerbung
Du bewirbst dich ganz einfach online oder direkt vor Ort im Markt. Anschließend prüfen wir deine Unterlagen sorgfältig und verschaffen uns einen ersten Eindruck.
Ausbildung Fleischer (m/w/d)
Unternehmen:L. Stroetmann Lebensmittel SE & Co. KG | Partner der EDEKA
Bereich:Ausbildung & Studium Markt
Einsatzort:Friedrich-Ebert-Str. 143, 48153 Münster - Südviertel Elbersstraße 9, 48282 Emsdetten Hansaring 52, 48155 Münster - Hansaviertel Meesenstiege 54, 48165 Münster - Hiltrup Borkener Straße 75, 48653 Coesfeld Graf-Egbert-Straße 9, 48465 Schüttorf Gantenstraße 8, 48565 Steinfurt - Borghorst
Arbeitszeit:Vollzeit
Das erwartet Dich:
Du arbeitest gerne praktisch, interessierst dich für Lebensmittel und möchtest ein echtes Handwerk lernen? Dann starte deine Ausbildung zum Fleischer bei L. Stroetmann Lebensmittel SE & Co. KG.
In deiner Ausbildung lernst du, wie hochwertige Fleisch- und Wurstwaren hergestellt werden. Dabei arbeitest du mit modernen Maschinen, lernst verschiedene Verarbeitungstechniken kennen und achtest täglich auf Qualität, Hygiene und handwerkliche Präzision.
Aufgaben:
Während deiner Ausbildung lernst du Schritt für Schritt alle wichtigen Abläufe in der Fleischverarbeitung kennen – von der Vorbereitung über die Herstellung bis hin zur Präsentation der Produkte.
- Fleischverarbeitung: Du zerlegst Fleisch fachgerecht und bereitest verschiedene Fleischteile für Verkauf und Weiterverarbeitung vor.
- Produktherstellung: Du stellst Wurstwaren, Schinken und weitere Fleischprodukte nach Rezepturen her.
- Verkaufsvorbereitung: Du präsentierst Fleisch- und Wurstwaren ansprechend, verpackst Produkte und kennzeichnest sie korrekt.
- Hygiene & Qualitätssicherung: Du hältst strenge Hygienevorschriften ein und kontrollierst die Qualität der Produkte.
- Maschinenbedienung: Du arbeitest mit Maschinen und Geräten wie Fleischwolf oder Kutter und sorgst für deren Reinigung und Pflege.
Weitere Informationen über diese Ausbildung:
- Dauer: 3 Jahre
- Berufsschule: Berufskolleg Rheine des Kreises Steinfurt
- Gehälter:
Das solltest du mitbringen:
Du musst noch kein Profi im Fleischerhandwerk sein – wichtig ist vor allem, dass du gerne praktisch arbeitest und sorgfältig mit Lebensmitteln umgehst. Wenn du handwerkliches Geschick mitbringst und gerne im Team arbeitest, bist du bei uns genau richtig.
- Schulabschluss: Erfolgreicher Schulabschluss
- Handwerkliches Geschick: Freude am präzisen Arbeiten mit Messern und Maschinen
- Arbeitsweise: Sorgfalt, Hygienebewusstsein und Genauigkeit
- Belastbarkeit: Bereitschaft zu körperlicher Arbeit und Tätigkeiten im Stehen
- Umgang mit Lebensmitteln: Kein Problem mit der Verarbeitung von rohem Fleisch
- Teamgeist: Spaß an der Zusammenarbeit mit Kolleginnen und Kollegen
Dein Weg zu uns - Dein Bewerbungsprozess
Schritt 2
Erstkontakt
Wenn dein Profil gut passt, melden wir uns zeitnah telefonisch oder per E-Mail bei dir, um die nächsten Schritte zu besprechen und erste Fragen zu klären.
Schritt 3
Persönliches Kennenlernen
In einem persönlichen Gespräch lernen wir uns gegenseitig besser kennen. Dabei geht es nicht nur um deine Qualifikationen, sondern auch darum, ob wir menschlich gut zusammenpassen.
Schritt 4
Vertragsangebot
Wenn alles passt, erhältst du von uns ein Vertragsangebot und alle wichtigen Informationen zu deinem Start.
Schritt 5
Dein Start bei uns
Willkommen im Team! Wir sorgen dafür, dass du dich von Anfang an gut aufgehoben fühlst und unterstützen dich beim Einstieg.
Deine Vorteile bei L. Stroetmann
Was dich bei uns erwartet – unser Versprechen:
Wertschätzung & Vertrauen
Bei uns darfst du Fragen stellen, Fehler machen und dich ausprobieren. Wer wächst, braucht Raum – und den geben wir dir.
Faire Vergütung & mehr
Von einer fairen Vergütung über Prämien bis hin zu Rabatten bei starken Marken – wir sorgen dafür, dass sich dein Einsatz lohnt.
Team-Spirit & Events
Azubi-Events, Workshops und gemeinsame Aktionen: Bei L. Stroetmann bist du nicht allein unterwegs – du bist Teil einer echten Gemeinschaft.
Entwicklung statt Stillstand
Regelmäßige Schulungen, individuelle Förderung und echte Perspektiven – wir investieren in dich, damit du weiterkommst. Vom ersten Tag an.
Häufig gefragt – Klar beantwortet
Du hast noch Fragen zu deiner Bewerbung oder zum Arbeitsalltag im Markt? Hier findest du die Antworten über deine Karrieremöglichkeiten und deinen Einstieg bei L. Stroetmann.
Wann sollte ich mich für eine Ausbildung oder ein duales Studium bewerben?
Am besten so früh wie möglich! Unsere Stellen werden meist ein Jahr im Voraus ausgeschrieben – also z. B. im Spätsommer/Herbst für den Start im darauffolgenden August.
Wie läuft der Bewerbungsprozess ab?
Ganz entspannt digital: Du bewirbst dich online über unsere Karriereseite. Danach schauen wir uns deine Unterlagen an und melden uns mit dem weiteren Ablauf – z. B. einem Gespräch oder Schnuppertag.
Welche Voraussetzungen muss ich mitbringen?
Das kommt auf die Stelle an. Für eine Ausbildung reicht in der Regel ein guter Schulabschluss, für ein duales Studium brauchst du (Fach-)Abitur. Wichtig sind aber vor allem Motivation, Neugier und Teamgeist.
Gibt es die Möglichkeit, nach der Ausbildung übernommen zu werden?
Auf jeden Fall! Wenn es von beiden Seiten passt, stehen dir bei uns viele Wege offen – vom Direkteinstieg bis zur Weiterbildung oder Spezialisierung.
Mission Stroetmann: Willkommen in deiner Welt
Tauche ein in die Stroetmann-Welten und erlebe, wo und mit wem du bei uns arbeiten würdest. Hier bekommst du einen echten Eindruck davon, wie vielfältig deine Zukunft bei uns aussehen kann.
Deine zukünftigen Kolleg:innen erzählen
Echt und direkt: Erfahre aus erster Hand, wie Zusammenhalt und Perspektiven bei L. Stroetmann gelebt werden. Kolleg:innen aus dem Bereich Markt erzählen von ihrem Alltag, ihren Highlights und warum sie gerne Teil der Stroetmann-Welt sind.
„Anfangs habe ich neben meinem Studium als Aushilfe im E center gejobbt. Die Arbeit hat mir so viel Spaß gemacht, dass ich heute Vollzeit hier arbeite und das dank der Unterstützung von Stroetmann sogar als Abteilungsleiterin.“Vanessa KokkelerAbteilungsleiterin E center
"Stroetmann in drei Worten: familiäres Umfeld, Chefs auf Augenhöhe und Förderung."Dennis SchliekerFleischer mit Personal- und Thekenverantwortung
Größe und Regionalität.
Als L. Stroetmann Lebensmittel SE & Co. KG sind wir regionaler Großhandelspartner der EDEKA-Gruppe und betreiben sieben eigene E center. Unsere regionale Stärke verbinden wir mit der Leistungskraft der EDEKA zum Vorteil unserer Kunden. Mit einer Verkaufsfläche von 2.000 m² bis 4.000 m² gehören unsere sieben E center zu den größten unter den EDEKA-Märkten. Aus unserer Pastabude 3.0 servieren wir frische Pasta und Pinsa aus einem hochmodernen Food-Container direkt im Markt.
